8 personer
Mixa ihop i mixer med kniv. Gör biffar och stek.
Gott till är att blanda tomat och basilika creme fraiche med grädde
valfritt övriga tillbehör
Ann-Sofie
Publicerat i Okategoriserade
8 personer
Mixa alla ovanstående ingredienser i mixer med kniv till färs.
Gör biffar och stek.
Gott till är att blanda 100g creme bonjour rökt lax och pepparot med 100g grädde. Mixa med stavmixer tills den gått ihop och ställ kallt.
Valfria övriga ingredienser.
Ann-Sofie
Publicerat i Okategoriserade
Fräs färsen och lägg i den hackade löken att fräsa med.
Klipp bacon i mindre bitar och låt dom fräsa med en stund. krydda med tomatpuré, salt, peppar och paprikapulver-
Lägg över i en ugnsfast form och strö riven ost över.
Vospa samman ägg och grädde.
Häll smeten över fräset och grädda i ugn 200 grader i 20 min tills såsen stannat ngt.
Valfritt tillbehör.
Ann-Sofie
Publicerat i Kött
Bryn kycklingen.
Lägg i smord ugnsform.
Blanda fraiche med sambal oelek och häll över kycklingen.
In i ugnen 200 grader i 25-30 min.
Valfritt tillbehör serveras till.
Smaklig måltid/ Ann-Sofie
Publicerat i Kyckling
Den här potatissalladen är fräsch och god.
Passar perfekt till grillat!
Receptet kommer från min mormor!
/Anna
Publicerat i Grönsaker
Såklart kan man lägga på de ingredienser man själv tycker om. Majs, jalapeno, ananas, tomat… Ja, allt möjligt! Supergott och enkelt är det! Idén är hämtad från Bambis blogg.
//Anna
Publicerat i Barnfavorit, Grönsaker, Kött, Maträtter, Okategoriserade
Detta recept är hämtat härifrån och det är deras text jag använt. En riktigt god efterrätt! Original receptet är för en form på 24 cm, men jag har ökat pajdegen lite för att passa en vanlig paj-form, samt jag tyckte det skulle vara lite mer gott ”gojs” i, så fyllningen är dbblerad!
Ingredienser
3 dl vetemjöl
1½ msk strösocker
150 g Arla smör
Fyllning:
400 g hasselnötter eller blandade nötter
2 dl strösocker
100 g Arla smör
2 msk kakao
2 msk vetemjöl
2 msk Arla Ko mjölk
2 msk sirap
Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Skär smöret i tunna skivor. Arbeta ihop smör, mjöl och socker till en deg för hand eller i matberedare. Tryck ut den i en pajform. Låt stå i kyl minst 30 min. Rosta nötterna i en långpanna mitt i ugnen. Passa noga. Låt svalna något. Gnugga dem i händerna så skalet lossnar. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 min. Lägg socker, smör, kakao, mjöl, mjölk och sirap i en kastrull. Värm under omrörning tills det börjar sjuda. Rör ner nötterna. Häll nötfyllningen i pajskalet och grädda ytterligare 8-10 min. Låt pajen svalna.
Publicerat i Choklad, Efterrätter, Nötter
Jätte-god variant på vanliga hamburgare.
Hämtad från Ica:s tidning Buffé.
För fyra personer
Blanda 1 msk olivolja, 3 msk hackad persilja, 2 pressade vitlöksklyftor, finrivet skal av ½ citron och ½ krm svartpeppar. Blanda i 50 g grovhackad fetaost. Låt marinera ca 5 minuter.
Blanda 300 g lamm- eller nötfärs med 1 ägg, ½ tsk salt och 1 krm peppar. Arbeta in den marinerade fetaosten. Forma till 4 burgare. Stek dem i 1 msk olja 3-4 minuter på varje sida.
Skala och skär 1 rödlök i skivor. Skär 2 tomater i skivor och några skivor gurka. Blanda 4 msk crème fraiche med 1 msk chilisås. Rosta 8 skivor franskbröd (roast’n’toast).
Låt var och en göra sin egen hamburgare av bröd, 4 salladsblad, lök, tomat, gurka, burgare och sås.
Smaklig måltid,
/Jeanette
Väldigt mumsigt att göra och äta både nybakta och uppvärmda. Degen blir något kladdig på 10 dl mjöl som det står i receptet, därför brukar jag lägga till så mycket mjöl som behövs när jag arbetar ihop den på bakbordet.
Receptet kommer från Ica:s tidning Buffé.
Ca 30 stycken
Deg
1 paket färsk jäst (50 g)
5 dl vatten eller mjölk (37 grader)
1 dl kesella
1 tsk salt
2 dl grovt rågmjöl
ca 10-13 dl vetemjöl
1 ägg till pensling
Köttfärsfyllning
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2-3 morötter 8ca 300 g)
500 g köttfärs
1 msk olja
2 msk tomatpuré
2 dl krossade tomater
salt, svartpeppar
2 tsk italiensk salladskrydda
2 msk sweet chilisås
Gör så här:
1. Rör ut jästen med lite av vätskan. Tillsätt sedan resten. Rör ner de övriga ingredienserna men spara lite av vetemjölet. Arbeta till en smidig deg. Låt den jäsa under bakduk ca 30 minuter.
2. Skala lök, vitlök och morötter. Hacka löken och vitlöken. Riv morötterna. Fräs lök, vitlök, morötter och köttfärs i oljan några minuter. Tillsätt tomatpuré och krossade tomater. Låt koka utan lock ca 10 minuter. Smaka av med 1 tsk salt, 1 krm peppar, salladskrydda och sweet chilisås. Låt fyllningen kallna.
3. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk och arbeta ihop den. Dela den och kavla ut varje del till en ca ½ cm tjock kaka. Ta ut rundlar, ca 12 cm i diamter. Fördela fyllningen på varje rundel. Vik ihop till halvmånar. Tryck till kanterna med en gaffel. Lägg pirogerna på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa ca 20 minuter.
4. Sätt ugnen på 225 grader. Pensla pirogerna med ägg uppvispat med lite vatten. Grädda dem mitt i ugnen ca 12 minuter. Låt pirogerna kallna på galler.
/Jeanette
Eftersom jag oftast gör detta i stora mängder till skolan så skriver jag delar av allt.
Kall Currysås!
2 delar majonäs
1 1/2 del gräddfil
currykrydda efter smak
lite strösocker
en skvätt mjölk att spä med
Kall Fisksås!
2 delar majonäs
1 1/2 del gräddfil
3/4 del gurkmix ex bostongurka
lite strösocker
en skvätt mjölk att spä med
hackad dill efter smak
Gurkmajonäs!
1 del majonäs
1/2 del gräddfil
1/2 del gurkmix
en skvätt mjölk att ev. spä med
lite strösocker
Hamburgerdressing!
Samma som ovan fast tillsätt 1/2 del chilisås!
Hoppas ni har överseende med delarna.
/ Malin
Publicerat i Okategoriserade
Jeanette
svartam
Ann-Sofie
Mat etc. 